Путовање

Каталонска крема у Алгуеро-у

Pin
Send
Share
Send


По доласку у Алгуеро Нисам могао сузбити своју радозналост да разговарам каталонским са локалним становницима. Учинио сам то с неколико старих дама које сам затекао на улици да чекају аутобус и разумио сам отприлике пола онога о чему разговарају.

Вечерали смо у центру града. По мом мишљењу превише је усмерен на туризам и са мало сардинских коријена у поређењу са Цаглиари и друге градове на острву, али чисти, са историјом и сугестијама.

Кад је дошло вријеме за дезерт, моја каталонска вена опет је изашла и нисам могао а да не провјерим како су то направили Каталонска крема. Није да је реч о тешкој обради, већ напротив, али занимало ме је да ли су је извршили на исти начин као у Каталонији или су уместо тога додали неку осебујну иновацију. Заиста, карамелизирани шећер опрао је сочну крему с жумањком баш као код куће. Укусно.

Ако приђете Алгуеро, не пропустите плаже поред града. Неки од њих, попут Стинтиног, у чуду ће вас оставити отворених уста. Вероватно су засићене у високој сезони, али ако приђете током јесени или пролећа, уживаћете у рају само за вас.

Видео: КАТАЛОНСКИЙ КРЕМ. Простой домашний рецепт. Классический рецепт крем-брюле Crema Catalana (Септембар 2021).

Pin
Send
Share
Send